中医养生：中医诠释了大米的神奇功效

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最有营养的是粳米。普通大米，也称为粳米或精米，是半透明的，椭圆形或卵形，具有较高的大米产量，大米颗粒膨胀小，但粘度大。作为日常食用大米，粳米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素C、钙、铁等人体必需的营养成分，能为人体提供营养和热量。粳米煮粥在中国已经有2000年的历史了。粳米粥顶层的粥油能补液填精，对人体滋阴补肾有很大的益处，最适合病人、产妇和老人。

粳米具有健脾和胃、益气养阴、生津止渴、强肠止泻等功能。可用于脾胃虚弱、多饮、营养不良、病后虚弱等疾病。，但糖尿病患者应注意不要多吃。最有毒的物质是糯米，也被称为糯米，它经常被用来做风味小吃，深受大家的喜爱。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素b2、大量淀粉等营养成分。

最容易消化的东西是糙米。所谓的糙米是指在保持胚芽和内皮的同时，将糙米从粗糙的糠壳中去除。浅黄色大米。糙米中蛋白质、脂肪和维生素的含量高于精米。米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘和痔疮等胃肠疾病有效。

与精米相比，糙米更有营养，可以降低胆固醇，减少心脏病和中风的机会。糙米适合一般人食用，但由于其味道浓厚、质地紧实和烹饪耗时，顾万利建议可以在烹饪前将其洗净，然后在冷水中浸泡一夜，然后与浸泡水一起放入高压锅中烹饪半个多小时。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质，其营养价值高于普通大米。它能明显增加人体内血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后体弱者的康复，是一种理想的营养保健食品。最美丽的东西是薏苡仁，也称为薏苡仁和薏苡仁。

薏苡仁具有很高的营养价值，被称为世界草本植物之王。薏米营养丰富，含有薏米油、薏米脂肪、甾醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸以及维生素b1和碳水化合物等营养成分，具有利尿除湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为，薏苡仁性味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经，可治疗和预防脾虚泄泻、肌肉酸痛和关节痛。最养胃的是小米小米，又名米靓、小米和小米。它富含蛋白质、脂肪、糖、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

小米容易被人体消化和吸收，所以被称为保健米饭。小米具有健脾和中、补肾气、清热利湿、治疗烦渴的功效。是治疗脾胃虚弱、体质虚弱、精血受损、产后虚弱、食欲不振的良好营养康复产品。顾万利指出，由于小米稍凉，气滞者和体质虚寒、小便清亮者不宜吃太多。