秋冬养生绕不开的主角，周末在家你不尝一尝吗

原标题：秋冬养生绕不开的主角，周末在家你不尝一尝吗

对于我们云南人来说

天冷的时候一定要吃

来 请大声说出来

什么。。。。。。火炭

宝宝 你这是想啥呢

天冷了 当然要吃

羊肉 羊肉 羊肉

为了拍这条新闻

我们的记者可是天还未亮就出动了

为的就是给大家看看新鲜的羊肉

好羊肉的标准

来看看老板陈兆敏的标准

“ 放养的羊，肉皮是黑的，

肉质是红润的。”

在陈兆敏看来

好的食材只需要用最简单的做法

清炖羊肉

那就是羊肉＋骨头＋纯净水

其他配料

没有了

“就是白水煮羊，任何调料都不放。”

如果是黄焖羊肉

除了选用前腿肉

还得配料开个会

“新鲜的羊油炒香，

放上干辣椒、姜、大蒜，

然后放点洋葱去腥，

炒香了再把羊肉倒进去。”

清汤羊肉至少要煮四个小时

红烧羊肉等到羊肉收紧后

也要加水焖煮两个小时

怎么样 你学会了吗