养肝护肝的饮食禁忌，你知道多少?

原标题：养肝护肝的饮食禁忌，你知道多少?

肝脏被人们称为人体的“将军”器官，这是因为肝脏能帮助人体排出毒素，但是这个“将军”也不是长胜将军，如果人的肝脏功能出现了问题，不但不能正常排毒，还反而会对人的身体健康造成巨大的危害，所以，日常生活中保护肝脏刻不容缓，其中养肝护肝的饮食禁忌很重要。

一、养肝护肝禁忌食物有哪些?

1、酒

酒对肝脏的损伤主要是因为酒精里面的乙醛对肝脏有损伤引起的。大量饮酒对肝脏的伤害是巨大的，尤其是对于肝脏本身就有损伤的患者来说，饮酒的危害就更大了，所以我们一般不建议肝脏功能有问题的人喝酒。

2、含防腐剂食物

现在很多便利食品如方便面、香肠、罐头里面都会加防腐剂，为的是能够保存更长的时间，但是防腐剂对人的身体健康有着巨大的危害，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，进而损伤到人的肝脏功能。

3、霉变食物

研究表明，发霉的食物，尤其是像花生、大豆、玉米等食物发霉之后会产生一种致癌物质，这种物质含有极强的肝毒性，容易导致人的肝细胞受损，出现变性甚至坏死，严重的话，甚至有可能引起肝癌，所以大家千万不要吃发霉的食物。

4、葵花籽

在很多人的认知中，葵花籽对人的身体健康是有好处的，但是实际上葵花籽里面含有很多不饱和脂肪酸，过多食用会消耗人体内大量的胆碱，进而导致脂肪在人的肝脏内堆积，引起脂肪肝，对人的身体健康产生巨大伤害。

5、动物内脏

虽说适量吃一点，可以起到补血的作用，但由于动物肝脏中，激素高，毒素沉积厉害，对人体的健康非常不利，更会加重肝的排毒负担。另外，动物内脏中，一般含胆固醇较高，若经常吃，不但会造成动脉硬化，动脉堵塞，还会诱发脂肪肝。

二、养肝护肝吃什么?

1、红枣泡水

红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。红枣泡水，可以养肝排毒。研究发现，每日给肝功能较差的人群喝大枣水，连续一周后可增强身体血清蛋白，从而达到保肝毒的食疗作用。

2、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、常吃咖喱饭

发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显着效果。

4、蔬菜果汁

修整胃肠，可用果蔬汁“冲”，能起到保肝作用。因为肝脏是人体的解毒器官，海鲜、肉类等分解的有毒物质都集中在肝脏中代谢，努力分解毒素的肝脏细胞就容易经受损伤、恢复、再损伤、再恢复的过程。果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的这种再生过程，从而促进人体排出积攒的有毒代谢物质。

5、喝柠檬水

水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

6、老瑶医血管清饮液

人体在生产生活中会产生大量有害的毒素，肝脏作为人体最大的排毒器官“任务”十分艰巨。因此，养肝护肝最好的方式就是给人体排毒。按照覃氏瑶医350余年祖传秘方，采用广西大瑶山天然瑶药精心研制而成的老瑶医血管清饮液，可有效排出体内垃圾、毒素，为肝脏排毒减轻负担，让肝脏保持健康活力。