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核桃仁的美味做法

发布时间:2021-04-06 10:38抗衰老观察 评论

想必很多人对核桃都不陌生,很多学生或者脑力工作者都喜欢吃核桃来健脑,当然核桃的功效除了健脑之外还有很多。核桃除了功效多之外,口感也是不错的,但单单吃核桃还是有点单调。今天,小编为大家介绍7种核桃仁的6种吃法,大家一起来了解吧!

核桃仁做法01:

【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。

【制作】粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。

【用法】每食适量。

【效用】补虚滋阴,健脑益智。 核桃鸡丁

核桃仁做法02:

【原料】鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,精盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。

【制作】将核桃仁用开水泡涨,剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗 净,切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中,用精盐(一半)、鸡清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉对成汁。净锅置火上,放入猪油,待七成热时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁、枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。

【用法】佐餐食。

【效用】补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力、面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。 核桃龙眼鸡丁

核桃仁做法03:

【原料】胡桃仁20克,桂圆肉10克,乌鸡肉250克,葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。

【制作】将乌鸡肉洗净,切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟加入精盐、味精适量调味。

【用法】佐餐食用。

【效用】补肾健脾,养心安神。

【按语】胡桃仁能补肾益智,桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。 枸杞核桃鸡丁

核桃仁做法04:

【原料】(大份)核桃仁150克,枸杞子90克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个,食盐20克,味精2克,白砂糖20克,胡椒粉4克,鸡汤150毫升,芝麻油20克,干淀粉15克,绍酒20毫升,猪油200克,葱、姜、蒜各20克。

【制作】1、枸杞择后洗净,核桃仁用开水泡后去皮,待用。2、鸡肉切成1厘米见方的丁,用食盐、味精、白砂 糖. 胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉对成滋汁待用。3、将去皮后的核桃仁用温油炸透,加入枸杞即起锅沥油。 4、锅烧热,注入猪油,待油五成热时,投入鸡丁快速滑透,倒入漏勺内沥油;锅再置火上,放50克热油,下入姜、葱、蒜片稍煸,再投入鸡丁,接着倒入滋汁,怜惜速炒,随即投入核桃仁和枸杞炒匀即成。

【效用】本方用枸杞子益精明目,核桃仁补肺益肾,二者均能抗老益寿;主食嫩鸡肉营养丰富,补气血。药食合用,共奏补肾 、双补气血、明目健身之功。用于肾阳不足之阳痿、尿频,肺肾两虚之咳嗽、气喘,精血亏少之眩晕、便秘,以及身体虚弱之神疲、乏力、面色无华等症,有较好疗效。本方可作性功能低下、老年性慢性气管炎、老年便秘、贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病常食,亦能健身益寿。 核桃天麻炖草鱼