初冬巧养生

　　又到重阳。家家有老人，人人都会老。关爱今天的老人，就是关心明天的自己。身体健康是老人安度晚年的前提，因此在这个特别的节日里，我们除了为老人们送上衷心的祝福，也把目光投向他们的健康领域，关注老年人的身心健康。因为，重阳节带给我们的不只是登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕，还有一种信息：老年人更需要爱、需要快乐和健康。

　　生活篇

　　粗茶淡饭 健康生活

　　饮食上粗茶淡饭烹小鲜

　　人步入老年后，各种生理机能逐步衰退，机体的抵抗能力下降，肌肉活动能力减弱，从而引起骨骼与关节疾病、心血管疾病、内分泌失调等一系列症状，老年人的营养和饮食结构必须及时发生变化，摄取足够的营养，维持机体的正常运转。

　　具体说来：在主食摄取方面，宜粗不宜细；在蛋白摄取方面宜精；脂肪摄取应少；维生素和无机盐应供应充足；保证低盐饮食等。老年人在饮食方面应掌握以下原则：

　　合理搭配。一日三餐力求合理的干稀搭配、粗细搭配和荤素搭配。稀食在胃中停留时间短，易消化，可供给老年人所需的水分。粗粮可供给B族维生素和纤维素，防止便秘。荤素搭配可达到营养平衡，充分发挥营养素的作用。

　　食物多样化。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、矿物质和纤维素是人体所必需的七大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，老年人各种食物都要吃一点，每天主、副食品应保持10种左右。除了变换花样搭配主食外，老人们可以在稀饭和汤面中加入蔬菜同煮，以确保每天吃到半斤蔬菜。

　　低盐。食盐多，易患高血压病症，也容易加速消耗骨质。老年人每天食盐5至6克为宜，血压高者宜控制在3克以下。老年人味觉迟钝，可以通过其他调味品来增加食物的香味，以促进食欲。

　　少油。老年人每天从食物中摄油50克为宜，摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂，而且也要少用油炸的方式烹调食物；将多不饱和脂肪（如玉米油、葵花籽油）和单不饱和脂肪（如橄榄油、花生油）轮换着吃，比较能均衡地摄取各种脂肪酸。油脂中最宜选调和油、橄榄油、芝麻油。

　　多吃豆制品。老年人每天需要足量蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以老年人应摄取优质蛋白，从豆制品、蛋类、肉类、禽类、海产品等补充。提倡多吃豆制品。如果条件允许，老人每天可吃1至2个鸡蛋，喝250至500克牛奶或豆浆，鱼、肉、蛋类100克。

　　补充维生素。补充B族维生素、抗氧化维生素C、E及钙和增强免疫力的锌等。尤其是B族维生素，它与老年人易的心血管疾病、白内障、脑部功能退化及精神健康等都有相当密切的关联。但最好从食物中摄取，那些未精制的谷类及坚果中都含有丰富的B族维生素，比如燕麦等。 李 薇

　　睡眠过犹不及应适量

　　人到晚年，空闲的时间多了，更应该好好打理自己的生活，最要紧的当数养成健康的生活方式，如科学睡眠。

　　专家说，睡眠会随年龄的增长而逐渐减少，老年人的睡眠时间一般为6至8小时。要早睡早起，睡眠时间分配一般夜间5至6小时，中午为1至1.5小时。过多的睡眠同样是过犹不及，它会加速身体各器官的功能退化，降低适应能力，使低抗力下降，易发各种疾病。

　　老年人还要讲究睡眠姿势。不要俯睡，因为俯睡时胸部心脏受压迫，会使呼吸困难，吸氧相对减少。向左侧睡也不可取，因为向左侧睡时会压迫心脏和胃部，使胃内食物不易进入小肠，不利于食物消化和吸收，特别是在饱餐后。睡时身子稍微弯曲并向右侧较为适宜。这样既能使全身肌肉得到放松，又不压迫心脏，使心、肺、肝、胃肠都处于自然状态。

　　选择一款高低适中的枕头有利于改善睡眠。很多老年人都有颈椎肥大症，枕头过高，会使颈部过分向前，压迫输往大脑的血管血流，引起头晕、头胀不适，所以高枕未必无忧。枕头过低会使颈后屈过大，同样也会引起不适，因此要摸索找出最合适自己的枕头高度。