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吃茄子会发胖吗

发布时间:2021-09-10 04:41抗衰老观察 评论

茄子在全国各地皆有种植,是人们餐桌上常见的食物,夏天一到,人们开始穿的清凉,发胖是会让人非常苦恼的事情,夏天是正值吃茄子的季节,吃茄子会发胖吗?

吃茄子不会发胖

茄子属于寒凉性食物,夏天食用清热解暑,消肿活血,对于容易长痱子的人来说,非常适宜,茄子中的脂肪和糖分含量很少,所以吃茄子不会发胖。

茄子与发胖没有直接联系

茄子脂肪和糖分含量低,还含有一定的量的膳食纤维,按理来说,吃茄子不会长胖,吃茄子还有减肥的功效,而且肥胖与吃茄子没有直接的关系,肥胖的原因是由于摄入体内的能量超出了消耗的能量,体内脂肪累积,但是为什么还是会有人反应吃茄子会发胖呢?那是因为吃茄子的方式不当而引起的。

吃茄子方式不当会发胖

茄子味道鲜嫩可口,很多人很喜欢吃茄子,但是茄子烹饪之时会吸油,所以一般我们炒茄子时会用大量的油,人每天摄入的油有25到30克就够了。炒茄子时用的油很多,吃进了人体内,长此以往的累积,摄入的脂肪的量大大超过了人体所需要的,所以才有了吃茄子发胖这一说。

怎么吃茄子不会发胖

茄子蒸着吃不会发胖,蒸茄子所需的油不多,而且操作简单,营养不会流失,不要去吃油炸的茄子,对于易胖体质的人来说,过多的脂肪摄入要长胖是非常容易的。

蒜泥茄子

做法:将茄子洗净切条后放入蒸锅内蒸熟,在碗里放入蒜泥、酱油、盐、味精、醋、白糖、香油调成汁,浇在茄子上即可。

功效:消肿止痛,可以用于治疗大便出血,夏天长痱子的人特别适合吃,油少不易长胖。

清蒸茄子

做法:选择新鲜茄子洗净后切段,装入盘中,在茄子上撒一些青椒丁,食油,食盐,放入蒸锅中蒸熟取出,撒入些许味精拌匀即可。

功效:爽口不油腻,清热解暑,消肿宽肠。

茄子的营养价值

茄子的营养价值是非常全面的,茄子的热量为23千卡,脂肪0.2克,碳水化合物4.9克,膳食纤维1.3克,蛋白质1.1克,另外茄子中还含有维生素E,维生素C,维生素P,钙,钾,磷等,茄子具有清热活血,延缓衰老等功效。