这菜不得了，不光能养颜补血还滋阴养胃，如果你不懂得太可惜了！

原标题：这菜不得了，不光能养颜补血还滋阴养胃，如果你不懂得太可惜了！

说起黑木耳，大家都知道它是干菜的一种。干菜有很多种，有木耳，银耳，干豆角等。干菜的特点就是比较好保存，也不用天天买，买上一次就能吃大半年！

黑木耳是我家经常吃的菜，因为它做起来简单，只要拿一小把，泡发后能炒出一大盘的菜。其实黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品！

黑木耳在所有食物中含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。而且黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。如果你不懂得这些太可惜了！

今天我在超市买了西葫芦，想着回去炒一道清淡小菜，回到家看到老公把木耳给泡发好了，正好我可以用它搭配西葫芦！

今天我就跟大家分享这道西葫芦炒木耳，这两种食材在一起脆嫩爽口味道好极了！

【西葫芦炒木耳】

食材：西葫芦、木耳、大蒜、葱姜、盐！

第一步，拿一小把木耳放在盆里，用清水泡发！

第二步，西葫芦清洗干净，用刮皮刀把皮去掉，然后用刀切成西葫芦片，木耳泡发后洗干净，把蒜切成碎末！

第三步，锅内放入底油，油热放入葱姜蒜爆炒出香味！

第四步，把木耳和切好的西葫芦放入翻炒均匀，加入少许盐，再翻炒两下即可出锅！